福田居
這一站幸福-福田居
簡單就是幸福
把幸福的滋味帶給石碇的遊客
福田居位在石碇區烏塗里,老闆與老闆娘一開始並沒有想經營餐廳,因為他們只會做簡單的家常菜並不會像大飯店那樣華麗花俏的餐點,但在社會的改變他們發現或許家常菜才是現代人所需要的,老闆娘說現代人欠缺健康,因為食用過多的加工食品,他們的餐點強調健康養生,她喜歡把餐點簡單化因為她覺得簡單就是幸福
除了有道地的農家菜,福田居還有自製的特調咖啡,水果冰沙和茶飲,再來一定要介紹的就是鎮店之寶拍照人氣王鵝寶跟老闆娘的愛犬黃莉莉,這些都是老闆與老闆娘的細心呵護長大的家畜
無菜單料理
老闆娘除了自種蔬菜外,還有在地農家菜,而福田居最著名就是無菜單料理,幾道主打美味的料理例如:炒米粉、桂竹滷豬腳、紅燒獅子頭等……在搭配上季節時蔬,讓來光顧的饕客可以吃到最美味的家常菜,把幸福留在嘴裡
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